A hamburgueria Mestre Gusta Gastrobar é uma parada obrigatória para os moradores e visitantes do Parque Edu Chaves, na Zona Norte de São Paulo. Dentre seu cardápio diferenciado, existem as opções de hambúrgueres artesanais, torresmo e bolinhos de cupim defumado.
A hamburgueria atingiu seu sucesso em um momento em que tudo parecia inoportuno, logo na pandemia da COVID-19.
De acordo com os sócios Débora Montuan e Gustavo Montuan Carrocelli, “em 2020, o mundo parou e a pandemia da COVID-19 foi uma surpresa para todos. As empresas fecharam, as pessoas sentiram medo e nasceram muitas inseguranças durante este período”.
No entanto, mesmo em meio de um panorama econômico instável no mundo inteiro, os sócios decidiram aproveitar a oportunidade de abrir o Mestre Gusta Gastrobar.
Porém, o início da abertura do empreendimento foi desafiador. Os sócios não tinham nem uma chapa para começar o negócio.
O casal começou com um pequeno capital de R$ 600, proveniente do Auxílio Emergencial, junto com um grill emprestado de um familiar. Foi na cozinha da própria casa que o Mestre Gusta Gastrobar teve início.
Na época, as entregas eram realizadas por um primo de Débora Montuan que não ganhava nenhuma remuneração para o trabalho. No entanto, com apenas 15 dias de empreitada, já conseguiram investir em embalagens de melhor qualidade, com foco na experiência do cliente em vez de apenas vender hambúrgueres.
Da cozinha de casa para a garagem devido a alta demanda e com apenas 3 meses de muito trabalho, o casal começou a procurar um ponto comercial, em setembro de 2020, o Mestre Gusta Gastrobar foi inaugurado no Parque Edu Chaves, Zona Norte de São Paulo, após uma extensa reforma no local escolhido.
Atualmente o Mestre Gusta Gastrobar é um local diferenciado que conta com um Deck bem decorado, onde a grande maioria dos clientes preferem ficar. A casa atende presencial e delivery com opções de hambúrguer artesanal, drinks autorais e sobremesas. Aos finais de semana é aberto para almoço com refeições preparadas pelo próprio chefe. Sábado o prato principal é a feijoada e domingo um delicioso camarão empanado. E não para por aí… Com uma segunda cozinha sendo construída para uma operação de pizzas e massas os clientes terão mais uma opção que todo brasileiro ama, será inaugurado em março de 2023 o Mestre Gusta Pizza premium.
Você pode conhecer mais sobre o Mestre Gusta Gastrobar em suas redes sociais: Facebook e Instagram. Ou você pode acessar o site oficial da hamburgueria.
