Tudo começou com Thiago, que chegou em Londres em 2017 começou sua jornada de trabalho como cleaner em uma academia. Um tempo depois visto que ele e a Josiane sempre tiveram esse sonho de iniciar na culinária japonesa e já tinham feito um curso de sushi no Brasil, com o incentivo dos amigos, decidiram começar a vender combos para experimentação dos clientes. Nasce então a MrTsushi.

A culinária japonesa no estilo delivery ‘MrTsushi’ localizado em Londres, já conquistou o público formado por brasileiros, americanos e latinos. Liderado pelos brasileiros Thiago Rodrigues e Josiane Rodrigues (vencedora do premio de melhor chefe de cozinha do ano), que comandam a rede que inovou no mercado de Londres com um novo jeito de consumir a comida oriental sem deixar de lado o toque da cozinha brasileira e com preço acessível.

O chefe garante que não trabalha com misturas consideradas “vulgar” no sushi, em respeito aos japoneses. “Nossa ideia é mesclar o oriente e ocidente com criações brasileiras, justamente para ter um balanço diferente dessa linha de sushi que tem hoje no mercado de Londres”. “Nosso sushi tem uma delicadeza e ao mesmo tempo ele é o tradicional”, completa.

O segredo do MrTsushi, segundo ele, é a qualidade dos ingredientes usados. Do peixe fresco, ao gengibre, shoyu e wasabi Outro fator que espalha a fama do local são as invenções do chef. Na cozinha ele ousa no preparo dos pratos, finalizados com delicadeza e bom gosto.

Surpreenda-se com sabores como o Uramaki de abacate e salmão, o joy de maracujá, o joy de pimenta biquinho e o sushi frito bem abrasileirado.

Hoje o delivery MrTsushi é o pioneiro no ramo de sushi ao estilo brasileiro, o delivery faz entrega para qualquer região em Londres.