A orla carioca vem sendo palco de um movimento silencioso, porém poderoso: a transformação dos quiosques em espaços que oferecem experiências gastronômicas completas e memoráveis.
À frente dessa revolução está o jornalista e produtor cultural Alessandro Monteiro, conhecido como Ale Monteiro, que desenvolveu um projeto baseado em comunicação humanizada, redes sociais ativas e um olhar totalmente voltado para a experiência do cliente.
“É um trabalho de bastidor que exige olhar atento, escuta ativa e criatividade diária. Preciso entender o que o cliente deseja, o que a casa quer transmitir e como transformar isso em conexão real”, explica Ale.
Tudo começou após ele observar que muitos estabelecimentos ainda utilizavam estratégias genéricas e desconectadas do perfil de seus públicos. Foi então que criou um modelo de comunicação com foco em identidade, engajamento e relacionamento real com o consumidor. “Hoje, o cliente não quer apenas consumir. Ele quer se sentir parte de algo. Quer viver uma experiência enquanto está ali.”
Com atuação forte na orla do Rio, Ale cuida pessoalmente das redes sociais dos quiosques que assessora, produz conteúdos, organiza agendas de eventos e atua na curadoria musical.
Segundo ele, a diferença está no cuidado com os detalhes: da apresentação do prato à seleção do cardápio, da linguagem das legendas aos elementos visuais que formam a identidade da marca.
Com passagem marcante por eventos culturais e pelo carnaval carioca, Ale acredita que o modelo que vem aplicando não é apenas uma tendência, mas uma necessidade para quem quer se destacar.
“Trabalhar com comida é muito sério. Ela carrega memória, afeto, acolhimento. Meu objetivo é fazer com que isso seja percebido já na primeira interação com a marca — seja no Instagram ou pessoalmente.”
E finaliza: “Comunicar bem não é mais um luxo. É um diferencial competitivo. E quem entende isso sai na frente.”
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