Conheça a Sabor & Cia e seus criadores que fazem salgados e doces divinos para eventos e para consumo diário.
O casal de brasileiros radicado em Londres, Tatiane dos Santos e Geter Junior se conheceram em Londres, estão casados a mais de 15 anos e são responsáveis pelo Sabor & Cia, companhia que trabalha com salgadinhos, doces, tortas tradicionais brasileiras e mini burgers artesanais.
A entrada da Tatiane e do Junior no ramo de salgados e doces começou no aniversário de 2 anos da filha do casal que, por não ter condições financeiras na época para encomendar comida de festa, resolveram pegar a receita de coxinha do cunhado Dedé (Irmão de Tatiane) e receitas de outros salgados e docinhos da mãe e irmã do Junior para fazer o aniversário da filha. As receitas passaram por várias modificações e experimentos até chegar aos doces e salgados maravilhosos que vendem hoje. “Com o meu trabalho de chefe em restaurante em pausa indefinida durante a pandemia e o trabalho da Tatiane também afetado, começamos a dedicar nosso foco e recursos para abrir a Sabor & Cia. Abrimos oficialmente a Sabor & Cia LTD em maio de 2020, nossos amigos e convidados de festa então começaram a pedir para fazermos para as festas e eventos deles e assim de pouco a pouco começamos a produção para venda, dai para frente começamos a crescer, hoje atendemos clientes privados, escolas, cafés, eventos, etc.” afirma Junior.
O Sabor & Cia traz consigo um legado familiar tendo grande parte dos salgados e doces feitos com receitas de família e pela família deles, possuindo então um cardápio bem diversificado feito a mão. Formados por experiências da vida com 10 anos trabalhando com comida em restaurantes incluindo culinária mediterrânea e italiana eles também possuem diversos cursos culinários e de confeitaria incluindo o curso Cozinha Autoral com o chef Junior Menezes e cursos de confeitaria com profissionais como Adriana Cakes, Renata Becker e a Aline da The Pink Kitchen. O Junior é responsável pela produção dos salgados, tortas, mini burgers e gerenciamento dos pedidos, enquanto a Tatiane é responsável pela produção de doces e cuida das redes sociais. “Temos muito orgulho de ser uma empresa de família onde todo mundo faz um pouquinho para ajudar o funcionamento e crescimento da Sabor & Cia. Nossas receitas foram desenvolvidas durante anos para trazer aquele gostinho do Brasil que tanto sentimos falta aqui em UK. Nossos produtos são ricos em sabor e totalmente artesanais. Trabalhamos com coleta e entrega de pedidos em London e Greater London tanto para festas, eventos, negócios quanto para consumo do dia a dia. O carro chefe da casa definitivamente é a nossa Coxinha, o predileto entre nossos clientes. A Coxinha é o salgadinho Brasileiro mais popular fora do Brasil e nossa coxinha artesanal é realmente de dar água na boca. Usamos uma receita caseira de família que foi aperfeiçoada por anos, com uma variedade de temperos e ingredientes para trazer para nossos clientes qualidade, sabor e crocância em cada mordida”. Completa
Siga a Sabor & Cia no Instagram “@saboreciauk” para ficar por dentro de atualizações, novidades e acompanhar os bastidores, ou na página oficial do Facebook “Sabor & Cia Ltd”. O telefone para contato é 07534 918020, que também é o número de WhatsApp. Eles estão localizados em Hanworth/Feltham (Greater London) e o endereço para coleta de pedidos é TW13 6JA.
