Grupo de São Paulo aposta em soluções gastronômicas para diferentes momentos do dia a dia, sem abrir mão da qualidade nem do afeto no preparo
Quem já precisou encontrar uma refeição fora de casa — e com qualidade — sabe que essa missão nem sempre é simples. Em uma cidade como São Paulo, opções não faltam, mas o que muitos consumidores querem mesmo é confiar no que estão comendo. Ter certeza de que há sabor, cuidado e organização, seja num prato servido no almoço, numa marmita congelada para a semana ou no buffet de um evento importante.
Foi ouvindo esse tipo de demanda que o Grupo Tolle Gastronomia passou a olhar para o mercado além das paredes do restaurante. A operação começou com um self-service no estilo tradicional, mas com um diferencial: atenção aos detalhes, da apresentação dos pratos à forma como a equipe lida com o público. Com o tempo, ficou claro que havia espaço e necessidade para oferecer mais.
Hoje, o grupo reúne diferentes marcas que se complementam. Todas seguem a mesma lógica: facilitar a vida de quem busca praticidade, mas sem abrir mão do que realmente importa na hora de comer bem.
“A proposta sempre foi servir com afeto, não importa o formato. A gente sabe que a comida está ligada ao bem-estar, à rotina e até à memória das pessoas. É isso que a gente leva em conta em cada entrega”, explica Tomaz Dias, CEO do Grupo Tolle.
Do restaurante à mesa da sua casa
A experiência do restaurante deu origem a outros três braços do grupo. Um deles é a Viva Fit Food, marca de marmitas saudáveis e congeladas, pensada para quem tem rotina agitada, mas ainda quer manter uma alimentação equilibrada. Outra frente é a Tolle Eventos, dedicada à organização gastronômica de encontros sociais e corporativos — com estrutura para cuidar de tudo, do cardápio à execução. Já a Pura Pasta, mais recente, atende tanto o público final quanto restaurantes e empórios com massas frescas artesanais, feitas com ingredientes selecionados.
Essa diversidade de atuações não veio por acaso. Ela reflete justamente os diferentes momentos de quem frequenta o restaurante. Há quem vá todos os dias para almoçar, quem prefira levar comida para casa e quem, depois de uma boa experiência no salão, resolve chamar o grupo para cuidar do cardápio de uma festa.
O sabor como ponto de partida
Embora cada marca tenha sua identidade, o que conecta todas elas é a maneira como a comida é pensada: com sabor, responsabilidade e um certo cuidado quase artesanal, que nem sempre se encontra em negócios maiores. Tudo isso sustentado por uma gestão profissional, capaz de manter a consistência mesmo em áreas tão distintas da gastronomia.
A história do grupo tem como ponto de partida a reestruturação de um restaurante que enfrentava dificuldades financeiras. Em poucos meses, a operação foi transformada — e com o tempo, essa virada virou modelo para novos projetos. Hoje, o Grupo Tolle atende centenas de pessoas diariamente, com uma estrutura que mistura eficiência e carinho em doses bem equilibradas.
Para conhecer mais sobre o Grupo Tolle e suas marcas, acesse tollegastronomia.com.br ou siga nas redes sociais:
@tolle_gastronomia
@tollegastronomia2
@tolle_gastronomia.eventos
@viva.fitfood
@pura_pasta_
@tolle_burger
**As informações contidas neste texto são de responsabilidade dos colunistas e não expressam necessariamente a opinião deste portal.
Fique por dentro!
Para ficar por dentro de tudo sobre o universo dos famosos e do entretenimento siga o EGOBrazil no Instagram.
Agora também estamos no telegram! Receba todas as notícias e conteúdos exclusivos em primeira mão.
